Denní menu
Sanduga

Denní menu pro tento den nebylo vyplněno.

Akční nabídky a slevy
Sanduga

Sanduga

Ouha... Karel nic nenašel!

Nejsou vložené žádné akční nabídky!

Zobrazit akce v okolí

O restauraci
Sanduga

Discover OUR STORY Tucked away in the heart of the Karlin district in Prague, SANDUGA is the perfect way to start the evening at an elegant fusion style restaurant. From Tuesday to Saturday the doors open to the luxurious comfort of our concept restaurant, highlighted by elegant and the exclusive design. GRAND OPENING WEEK December 3 – 7 we invite you to enjoy a combination of international fusion cuisine. Free Welcome Drink + 15% Discount on Total Bill* during The Grand Opening Week. * Offer does not apply to menu of business lunch

Sanduga - Karlínské náměstí 238/6, Praha 8

Jídelní lístek restaurace
Sanduga

LOSOSOVÉ CANNELLONI / SALMON CANNELLONE 180.00 CZK
Jemně pálivý losos, sekaná rajčata, bílá ředkev, octová omáčka
Gently spicy salmon, chopped tomatoes, white radish, vinegar sauce
TUŇÁKOVÝ TATARSKÝ BIFTEK/ TUNA TARTARE 320.00 CZK
Žlutoploutvý tuňák, červená cibule, stonky wasabi, lososové bříško, chipsy
Yellowfin tuna, red onion, wasabi stems, salmon, chips
HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK / BEEF TARTARE 320.00 CZK
Marinovaná hovězí zadní roštěná, majonéza s wasabi, hořčice, zázvor, šalotka, kapary, sušený žloutek, toastové chipsy
Marinated beef sirloin, wasabi mayonnaise, mustard, ginger, shallot, capers, dried yolk, toast chips
OKOUN A KREVETY GYOZA / PERCH & SHRIMP GYOZA 290.00 CZK
Smažené taštičky plněné okounem a krevetami, wakame, černý sezam, pikantní ústřicová omáčka s koriandrem
Fried dumplings stuffed with perch and shrimps, wakame, black sesame, spicy oyster sauce with coriander
CEVICHE 380.00 CZK
Marinovaný mořský okoun, avokádová omáčka, japonská hruška, sladká paprika, citrusová marináda, želé s Yuzu, koriandrová majonéza
Marinated red perch, avocado tartare, Japanese pear, sweet pepper, citrus marinade, Yuzu jelly, coriander mayonnaise
JÁTROVÁ PAŠTIKA / LIVER MOUSSE PATE 230.00 CZK
Espuma z kuřecích jater s karamelizovanou šalotkou na portském víně, lilek, čatní z marakuji a fíků, toastové chipsy
Chicken liver mousse with сaramelized shallots in port wine, eggplant, maracuja and figs chutney, toast chips
KREVETY SANDUGA / SANDUGA SHRIMPS 390.00 CZK
Smažené křupavé krevety obalené v omáčce z mořského vlka, listový salát, arašídový dresink
Fried crispy shrimps in sea bass sauce, lettuce salad, peanut dressing
SALÁT S GRILOVANÝM TUŇÁKEM A CITRONEM /GRILLED TUNA CITRUS SALAD 350.00 CZK
Filet z tuňáka, mladý špenát, mango, pomeranč, grapefruit, kořenová zelenina, kešu ořechy, sezamový dresink
Tuna fillet, baby spinach, mango, orange, grapefruit, root vegetables, cashews nuts, sesame dressing
AVOKÁDOVÝ SALÁT / AVOCADO SALAD210.00 CZK
Avokádo plněné salátem s okurkou, rajčaty, koriandr, kaviár tobiko, výhonky, citronový dresink
Stuffed avocado with salad with cucumber, tomatoes, coriander, tobiko caviar, lemon dressing
KUŘECÍ RAMEN KARRAGE / CHICKEN KARAAGE RAMEN 360.00 CZK
Krémový vepřový a kuřecí vývar, nudle ramen, marinované kuřecí kousky karaage, výhonky, marinovaná žlutá ředkev, marinované vajíčko, řasa nori, černý sezam
Creamy pork and chicken broth, ramen noodles, marinated chicken karaage, sprouts, yellow pickled radish, marinated egg, nori seaweed, black sesame
VEGANSKÝ RAMEN / VEGAN RAMEN 290.00 CZK
Vývar Shiitake, nudle ramen, marinované tofu, výhonky, cherry rajčata, restovaná kukuřice, pack choi, marinované vajíčko, řasa nori, černý sezam
Shiitake broth, ramen noodles, marinated tofu, sprouts, cherry tomatoes, roasted corn, pack choi, marinated egg, nori seaweed, black sesame
STEAK Z KACHNY / DUCK STEAK 390.00 CZK
Grilovaná prsa, quinoa, konfitovaná japonská hruška a zelené jablko v omáčce yuzu, kešu ořechy, švestková omáčka
Grilled breast, quinoa, Japanese pear and green apple confit in yuzu sauce, cashew nuts, plum sauce
PERLIČKA SOUS-VIDE / SOUS VIDE GUINEA FOWL 470.00 CZK
Pomalu vařené stehno perličky, grilované prso, konfitované brambory, dýňové pyré, švestka, fialové bramborové chipsy, espuma, redukovaná šťáva
Slowly cooked guinea fowl thigh, grilled breast, potato confit, pumpkin puree, plum, purple potato chips, espuma, reduced juice
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDE / SOUS VIDE PORK TENDERLOIN 380.00 CZK
Vepřové pastrami, krokety z jelit, batátové pyré, růžičková kapusta, žlutá řepa, třešňová omáčka
Pastrami pork, black pudding croquettes, sweet potato purée, Brussels sprouts, yellow beets, cherry sauce
JEHNĚČÍ KOTLETA / LAMB CUTLETS 480.00 CZK
Grilované jehněčí kotletky, cuketa, batátové pyré, mrkvičky, celer, omáčka narsharab
Grilled lamb cutlets, zucchini, sweet potato puree, baby carrots, celery, narscharab sauce
FILET MIGNON 720.00 CZK
V jemné marocké kávě připravené v sous vide, pečená mrkvička, fenykl, pečený topinambur, omáčka ze smržů
In fine Moroccan coffee slowly cooked in sous vide, roasted baby carrots, fennel, roasted Jerusalem artichokes, morel sauce
RIB EYE STEAK 540.00 CZK
Filírovaný steak, hlíva ústřičná, grilovaná kukuřice, bramborové krokety, romanesco, fialové bramborové chipsy, omáčka demi-glace
Sliced steak, oyster mushroom, grilled corn, potato croquettes, romanesco, purple potato chips, demi-glace sauce
STEAK Z LOSOSA / SALMON STEAK 420.00 CZK
Grilovaný filet z lososa, chřest, fenykl, zelené jablko, hruška, celer
Grilled salmon fillet, asparagus, fennel, green apple, pear, celery
MOŘSKÝ VLK / SEA BASS 480.00 CZK
Filé z mořského vlka, fenykl, černé fazole, mrkev, žlutá řepa, omáčka Beurre-blanc
Sea bass fillet, fennel, black beans, carrots, yellow beets, Beurre-blanc omáčka
TRESKA SE SLÁVKAMI / COD WITH MUSSELS 440.00 CZK
Grilovaný filet z tresky, slávky v krémově omáčce s chorizo, sladkou paprikou a zeleným hráškem
Grilled codfish fillet, mussels in creamy sauce with chorizo, sweet pepper and green peas
CLASSIC NIGIRI
Nejoblíbenější druh sushi - kousek čerstvé ryby a váleček ze sushi rýže
The most popular kind of sushi – a piece of fresh fish with a roll of sushi rice
SAKE /Losos / Salmon - 1ks 90.00 CZK
MAGURO /Tuňák / Tuna - 1ks 110.00 CZK
UNAGI /Úhoř / Eel - 1ks 140.00 CZK
CLASSIC SASHIMIPlátky syrových ryb podávaných s jemně krájenou bílou ředkví
Slices of fresh raw fish served with shredded white radish
SAKE / Losos /Salmon - 4ks 180.00 CZK
MAGURO/ Tuňák / Tuna - 4ks 220.00 CZK
UNAGI/ Úhor / Eel - 4ks 280.00 CZK
ABURI NIGIRIOžehnuté a moderní provedení nigiri sushi
Seared modern nigari sushi
SAKE-TORO
Marinované Lososové Bříško, Avokádo Tartar, Unagi Omáčka
Marinated Salmon, Avocado Tartare, Unagi Sauce - 1ks 120.00 CZK
MANAGATSUO
Máslová Ryba, Baby Zelenina, Lanýžová Teriyaki Redukce
Butterfish, Baby Vegetables, Truffle Teriyaki Reduction - 1ks 120.00 CZK
MAGURO
Akami Tuňák, Lososové Bříško, Červená Cibule, Kizami Wasabi
Akami Tuna, Salmon Belly, Red Onion, Kizami Wasabi - 1ks 140.00 CZK
UNAGI
Grilovaný Sladkovodní Úhoř, Bazalkové Pesto, Parmazán
Grilled Freshwater Eel, Basil Pesto, Parmesan - 1ks 150.00 CZK
CALIFORNIA ROLLModerní obrácená sushi rolka, skvěle dochucená a důkladně servírovaná
Modern reverse sushi roll, balanced tasted and well served
MANA-ABOGADO
Zprudka Opečená Máslová Ryba, Okurka, Mayo, Avokádo Tartar, Unagi Omáčka
Stir-Fried Butterfish, Cucumber, Mayo, Avocado Tartare, Unagi Sauce - 10ks 330.00 CZK
MANA-EBI
Smažená Kreveta V Tempuře, Plátky Máslové Ryby, Lanýžová Teriyaki
FFried Shrimp In Tempura, Slices Of Butterfish, Truffle Teriyaki Reduction - 10ks 370.00 CZK
MAGURO-CHIRI
Tuňákový Tartar, Tanuki, Okurka, Plátky Tuňáka, Karamelizovaná Cibule, Koriandr
TTuna Tartare, Tanuki, Cucumber, Slices Of Tuna, Caramelized Onion, Coriander - 10ks 410.00 CZK
SAKE-MAGURO
Tuňákový Tartar, Tanuki, Avokádo, Plátky Lososa, Česnekové Chipsy, Unagi Omáčka
Tuna Tartar, Tanuki, Avocado, Slices Of Salmon, Garlic Chips, Unagi Sauce - 10ks 390.00 CZK
ROBUSUTA ROLL
Humr V Oříškovým Másle, Marinovaný Kachní Foie Gras, Pažitka, Lanýžová Omáčka
Nut Butter Lobster, Marinated Duck Foie Gras, Chives, Truffle Sauce - 5ks 560.00 CZK

Akční nabídky a slevy
Sanduga

Sanduga

Ouha... Karel nic nenašel!

Nejsou vložené žádné akční nabídky!

Zobrazit akce v okolí

Recenze restaurace
Sanduga

Tuto restauraci ještě nikdo nehodnotil!

Ohodnoďte podnik jako první!

Nejbližší restaurace
Sledujte nás
Zde může ZDARMA inzerovat i Vaše restaurace!
Přidat restauraci

Městské části v okolí
Sanduga